材料：
木瓜 1個
豬展肉 2兩
豬骨 3兩
雪耳 半兩
淮山 2兩
花生 半兩
眉豆 1兩
茨實 1兩
蜜棗 3粒
果皮 1片
南北杏 半兩
水 12碗
1.雪耳預先用熱水浸10分鐘
2.淮山一樣預先用水浸20分鐘
3.花生也預先用水浸1個鐘
1.首先將木瓜去皮，切除頭尾部份後，再清理乾淨
2.之後再將木瓜切成4份，去核，趨囊（因為囊苦，所以要起乾淨）
3.然後再細切成4個，再清洗木瓜，備用
4.首先將淮山汆水，大火煮三分鐘，撈起後過冷河後備用
5.然後到豬展和豬骨汆水，大火煮三分鐘，撈起後過冷河後備用（*過冷河能洗淨豬展和豬骨同時亦能去除油份）
6.雪耳剪去梗蒂后再洗，備用
7.洗淨花生，眉豆備用
8.洗淨茨實備用
9.洗淨南北杏，再剪半會較易出味，備用
10.洗淨蜜棗，然後剪開，備用
11.果皮浸軟，刮囊備用
1.開火前先下果和蜜棗，上蓋，煲水
2.水沸後下花生，雪耳，豬展，豬骨，茨實，眉豆，淮山，南北枝
3.上蓋，大細火煲1個鐘
4.再下木瓜，上蓋，繼續用中細火煲半個鐘
5.飲用前加入少許鹽
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Thanks for watching and see you guys soon in my next one!
Grandma (:
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